Lody w proszku do maszyny
Lody to ulubiony deser dzieci, jak i dorosłych, którzy w okresie letnim chętnie chodzą do lodziarni, oczekując podania szybko smacznych lodów. Wychodząc naprzeciw tym wymaganiom, w takich miejscach stosowany jest koncentrat lodów w proszku, który przy współpracy z dobrym automatem można stworzyć wyborny deser zaledwie w kilkadziesiąt sekund.
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Lody włoskie
Proszek do lodów włoskich, świderków czy sorbetów powstaje wyłącznie ze starannie wyselekcjonowanych składników.
Dzięki temu gotowy deser jest nie tylko smaczny, ale i czas jego przygotowania zostaje skrócony do absolutnego minimum. Warto również wspomnieć o tym, że lody powstałe z gotowych mieszanek są znacznie bardziej odporne na topienie, a przy tym łatwo ulegają napowietrzaniu i szybko zamarzają. Takie lody nie tylko dobrze smakują, ale i świetnie wyglądają, a ich kremowa konsystencja zachwyci niejednego miłośnika tego przysmaku.
Lody w proszku są naprawdę bardzo łatwe w przygotowaniu, pod warunkiem, że cała procedura opiera się na instrukcji przekazanej przez producenta koncentratu.
Wystarczy dodać do koncentratu wodę lub mleko, bardzo dokładnie wymieszać, a następnie umieścić w automacie. Stosowanie sproszkowanej formy lodów pozwala na ich szybkie przygotowanie w wielu różnorodnych wariantach smakowych.
Dobra mieszanka to podstawa przygotowania najlepszych lodów w lodziarni.
Jej skład jest prosty, niezawierający dużej ilości zbędnych składników. Największe znaczenie odgrywa tu mleko w proszku, serwatka w proszku, skrobia modyfikowana, substancja słodząca, barwniki i aromaty. W wielu gotowych koncentratach znajdują się również dodatki zagęszczające wpływające na ostateczną konsystencję lodów i ich estetyczny wygląd.
Gotowe mieszanki proszkowe to znacznie bardziej wydajne i opłacalne rozwiązanie w przeciwieństwie do mieszanek płynnych, których przygotowanie wymaga nie tylko więcej czasu, ale i sprawia, że niekiedy lody nie smakują zbyt dobrze. Za to wszystko odpowiedzialny jest charakterystyczny posmak, znany z produktów typu UHT.